Lele Masak Petai Pedas

Lele Masak Petai Pedas

Bahan :

• 2 butir lele, potong jadi 4, goreng sampai kering
• 1 buah pare, potong ½ cm, remas garam, cuci bersih
• 1 papan petai
• 100 cc air
• 3 lembar daun salam
• 1 buah cabai merah, potong serong
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan :

• 3 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• ½ ruas jari jahe
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, cabai merah, petai, pare. Masak sebentar. Beri air. Biarkan mendidih.
2. Masukkan lele, aduk-aduk sebentar. Angkat dari api.
3. Siap dihidangkan.

Sumber :resepmaknyus.com