Lele Garing Bumbu Mangga
Bahan :
- 2 ekor lele
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 ruas jari jahe
- 2 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
Untuk Sambal :
- buah mangga muda, serut kemudian dicampur dengan bumbu yang dihaluskan berikut :
- siung bawang merah
- buah cabai merah
- buah cabai rawit
- sendok teh terasi
- Garam, gula secukupnya
Cara Membuat :
- Lele direndam bumbu perendam selama 20 menit. Goreng sampai garing.
- Hidangkan dengan sambal.
Sumber: resepmaknyus.com
No comments:
Post a Comment